|
|
Danablu Met Peren En Bosbessencompote
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 kleine stoofpeertjes (ca. 225 g)
2 dl water
85 g suiker
125 bosbessen (diepvries)
1 eetl. port
250 g kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de peertjes en snijd ze in vieren. Verwijder het klokhuis en het steeltje. Snijd elk kwart in 4 partjes. Breng water met suiker aan de kook in een steelpan en voeg er de partjes peer en de bosbessen aan toe. Neem de pan van het vuur en laat het fruit ongeveer 3 minuten trekken met het deksel op de pan. Doe het fruit over in een schaal en laat het stoofvocht op hoog vuur snel inkoken tot ongeveer 1dl. Breng het stoofvocht op smaak met de port en giet het over het fruit. Laat het gerecht afgedekt in de koelkast in ca. 2 uur door en door koud worden. Schep het fruit af en toe om.
|
|
|